Exploration du marché des pâtes à tartiner en Afrique : la margarine remporte la palme

Cet article se penche sur le marché des pâtes à tartiner en Afrique. Avec une exposition accrue aux tendances alimentaires mondiales et la diversification des options de pâtes à tartiner en Afrique, les consommateurs sont plus enclins à essayer de nouvelles saveurs et de nouveaux produits, ce qui stimule la demande d’une plus grande variété de pâtes à tartiner.

Notre dernier rapport se penche plus précisément sur ces points:

• Classement des pâtes à tartiner les plus appréciées sur l’ensemble du continent
• Les pâtes à tartiner préférées au niveau national, mettant en évidence les différentes habitudes de consommation des pâtes à tartiner.
• Principales marques de pâte à tartiner par marché

Ces informations proviennent d’une combinaison d’outils développés par Sagaci Research. Dans ce rapport, nous utilisons un outil en ligne de suivi de la consommation en Afrique (SagaCube) et la fonctionnalité Product Scan.  

Lisez donc la suite pour découvrir quelques-uns des principaux éléments de notre rapport sur le marché africain de la pâte à tartiner ou téléchargez-le ici directement.

La pâte à tartiner préférée des Africains

Les milliers de personnes interrogées via notre panel en ligne en Afrique ont clairement exprimé leurs préférences parmi les différentes options de pâte à tartiner disponibles.

Selon une récente enquête de SagaCube, le beurre/la margarine est devenu le choix le plus populaire parmi les consommateurs africains. Ainsi, 25% des membres du panel Sagapoll à travers 34 marchés africains ont déclaré qu’il s’agissait de leur produit préféré à tartiner sur le pain.

Liste des meilleures pâtes à tartiner en Afrique par ordre de préférence :

1. Beurre / margarine
2. Fromage
3. Beurre de cacahuète
4. Mayonnaise
5. Miel
6. Pâte à tartiner au chocolat
7. Confiture

En deuxième position, on trouve le fromage (15%), suivi du beurre de cacahuète (14%) et de la mayonnaise (12%). 

Les pâtes à tartiner préférées des marchés africains

Si le beurre/la margarine remporte la majorité des suffrages, les préférences des consommateurs pour les pâtes à tartiner peuvent varier considérablement d’une région à l’autre et d’un contexte culturel à l’autre en Afrique. 

Par exemple, le beurre/la margarine est particulièrement populaire en Afrique subsaharienne, le beurre de cacahuète est un aliment de base apprécié en Afrique de l’Est et en Angola, tandis que le fromage est davantage apprécié en Afrique du Nord. 

Les meilleures marques de pâte à tartiner en Afrique

En ce qui concerne les marques de pâte à tartiner les plus courantes dans les paniers d’achat des consommateurs africains, voici quelques éléments à retenir pour certaines des catégories les plus importantes, d’après Shoppers Scans.

Zoom sur les marques les plus importantes dans les principales catégories de pâtes à tartiner

• Beurre / margarine: parmi tous les types de pâtes à tartiner, c’est la catégorie préférée au Nigeria et au Mozambique. Les consommateurs nigérians préfèrent la margarine Golden Penny (de Flour Mills of Nigeria). La marque de FMN est en effet un produit de base essentiel dans le pays, comme le confirme une récente étude sur les tendances des consommateurs nigérians.  Au Mozambique, Rama (de la société sud-africaine Siqalo Foods) s’impose comme la première marque de margarine.
• Fromage : Les consommateurs égyptiens ont une forte préférence pour le fromage lorsqu’il s’agit de produits à tartiner, avec la marque leader Domty. Le Maroc, qui possède une forte culture laitière, est le deuxième plus grand marché du fromage selon nos données récentes. Les marques de fromage à tartiner La Vache qui Rit (par Bel Fromageries), Kiri (également par Bel) et Milkana (de Savencia) figurent parmi les préférées des consommateurs.
• La mayonnaise : Les plus gros consommateurs de mayonnaise se trouvent au Bénin avec la marque leader Mevia et en Guinée avec la marque Bama de GB Foods.

• Beurre de cacahuète: Le Malawi, la Zambie, le Botswana, la Tanzanie et le Kenya sont parmi les plus gros consommateurs de beurre de cacahuète du continent. Avec un taux de préférence de 27% parmi les personnes interrogées, l’Afrique du Sud vient ensuite. Il s’agit d’une catégorie à surveiller dans la nation arc-en-ciel. Le paysage concurrentiel pourrait y être bouleversé dans les mois à venir. En effet, la marque phare Yum Yum pourrait être confrontée à une concurrence encore plus rude de la part de la marque Black Cat de Tiger Brands. Le groupe sud-africain a annoncé récemment l’inauguration d’une installation de production de beurre de cacahuète à la pointe de la technologie dans le pays. 
• Pâtes à tartiner au chocolat : Le Cameroun et le Ghana apparaissent comme les plus grands marchés pour les pâtes à tartiner au chocolat. Tartina par Chococam (appartenant à Tiger Brands) est la marque la plus populaire au Cameroun. Tandis que Top Choco est la marque de pâte à tartiner au chocolat la plus répandue au Ghana.

Explorer les préférences des consommateurs en Afrique

Comme le montre cet exemple, la combinaison de différents outils de recherche permet d’obtenir une vision globale d’un marché, d’une catégorie ou même d’une marque. Typiquement, une approche qualitative pourrait compléter la compréhension d’une catégorie en explorant plus profondément les croyances et les motivations des consommateurs.

En conclusion, si vous souhaitez en savoir plus sur les pâtes à tartiner ou les condiments populaires en Afrique ou nous consulter sur la meilleure approche à adopter pour atteindre vos objectifs commerciaux spécifiques, n’hésitez pas à nous contacter !

Veuillez envoyer un courriel à contact@sagaciresearch.com ou cliquez ci-dessous.

Méthodologie

• SagaCube, l’outil de suivi de la consommation en Afrique. Il comprend des milliers de variables comportementales et attitudinales permettant d’approfondir la compréhension des consommateurs africains. Elle suit en permanence 26 pays, dont le Bénin, le Cameroun, l’Égypte, le Ghana et le Mozambique.  

Question : Quel est votre produit préféré à tartiner sur le pain ?

Base : Population adulte de plus de 18 ans dans 34 pays africains. Période : 2023

• Scans de produits : scan du panier d’achat quotidien par les membres du panel SagaPoll. Celui-ci montre l’assortiment quotidien typique de produits de grande consommation tels que les pâtes à tartiner pour sandwichs ou les snacks.

Base : Population adulte de plus de 18 ans dans les pays sélectionnés. Période : Mars / avril 2024